在2015年柳州大力發展螺螄粉行業的背景下，螺霸王順勢而生，口碑和銷量迅速崛起，成為第一批走向全國的螺螄粉品牌。螺霸王擁有螺螄粉產業專利18項，曾在2017年柳州預包裝螺螄粉品牌評比中獲得特等獎。
螺霸王獲得最多的評價是用料實在，配料的種類和分量都不少，滿滿當當地壘在碗中，顯得誠意十足。產品線也比較豐富，包括原味螺螄粉、麻辣螺螄粉、干撈螺螄粉、番茄螺絲粉和螺螄鴨腳煲。總體來說米粉不算Q彈，但足夠入味，湯底鮮香濃郁，獲得了大部分食客的好評。 原味螺螄粉是螺霸王最受歡迎的一款，總重280g，包含米粉120g，配菜包中把酸豆角、蘿蔔乾和黑木耳包裝在一起，附贈兩顆鵪鶉蛋。鵪鶉蛋本不是螺螄粉的標配，加鵪鶉蛋卻為螺螄粉賣相增色不少。
麻辣螺螄粉總重315g，包含米粉120g，配菜將原味的兩顆鵪鶉蛋換成了一包大豆拉絲蛋白條，富有嚼勁，吸足湯汁後十分入味。麻辣靠花椒實現，滋味酸、辣、麻，大部分食客也都非常喜歡。 干撈螺螄粉總重230g，包含米粉100g，干撈螺獅粉是比較新穎的吃法，在配料包上跟湯粉螺螄粉有一點區別，一般湯粉螺螄粉是整顆的花生，干撈螺螄粉則是花生碎，一般湯粉螺螄粉沒有螺螄肉也沒有肉，這款干撈螺螄粉配有螺螄肉和叉燒碎末，如此搭配，配合干撈的吃法，夾起每一口米粉都能沾到花生碎和肉末，咀嚼層次感豐富。美中不足可能是米粉太少，不過有肉也能補回一些能量。 番茄螺螄粉總重306g，包含米粉120g，除了螺螄粉的常規配料包之外，附有單獨的番茄料理包。番茄非常百搭，擁有眾多愛好者，跟螺螄粉搭配也相得益彰。值得注意的是，番茄螺螄粉沒有辣油包，雖說不太「正宗」，也依然有不錯的風味，推薦給不吃辣的食客。
螺螄鴨腳煲不算是螺螄粉，因其附帶米粉，也歸類到螺螄粉里。螺螄鴨腳煲是廣西著名的夜市小吃，顧名思義，螺螄和鴨腳才是螺螄鴨腳煲的主角，螺霸王的螺螄鴨腳煲總重1050g，除了常見的酸筍配料包之外，重頭戲在於兩包米粉、豬腳包、鴨腳包、螺螄包和鵪鶉蛋包這樣的硬菜，是兩三好友夜宵聚會的好選擇。
相關推薦：好歡螺螺螄粉 李子柒螺螄粉 螺霸王螺螄粉 柳州螺螄粉
延伸閱讀：
好歡螺較早推出預包裝螺螄粉，時逢廣西特產行銷全國，螺螄粉開始成為流行。好歡螺預包裝螺螄粉面世不到一年，就獲得2015年全國螺螄粉大賽金獎，早早佔據了螺螄粉界的統治地位，在海外也擁有大批忠實食客。
好歡螺螺螄粉既不負正宗廣西人的期待，也能獲得大部分食客的認可，在蓋得盲測中NPS值達到90分，所有食客皆贊成其米粉爽滑，湯底鮮濃，氣味濃郁。預包裝米粉通常粗圓軟嫩，夾起易斷，好歡螺米粉製得更細，質地柔韌，勁道爽滑，口感可居榜首。搭配的湯料包皆為濃稠醬狀，由螺螄、豬大骨和多種香辛料熬制而成，並額外添加少量螺肉，螺味較其他品牌更重。嘗之鮮爽帶甜，吃慣了市場上咸口的螺螄粉，更覺得好歡螺驚艷。 原味即經典，好歡螺原味螺螄粉有黃包（400g）和紫包（300g）兩款，在螺絲粉界無人不曉。配料包皆標配腐竹、花生和酸筍，清脆解膩，少見地附有黃花菜，還原傳統螺螄粉的經典搭配。好歡螺湯底僅微辣，建議在湯粉剛出鍋時澆淋上辣油包，香辣更甚，而附帶的醋包酸味重，只建議適量加入。除了黃包分量更大以外，紫包把木耳黃花菜酸豆角蘿蔔乾放在同一個配菜包里，黃包則分成木耳黃花菜包、酸豆角蘿蔔乾包兩個，料更足，比紫包略貴。
新出的口味有加辣加臭加腐竹的400g升級版，配方不變，變的是加量的腐竹包、酸筍包，辣油升級到魔鬼辣，比較適合追求重口味的食客。螺獅粉的「臭」味來自酸筍，和泡菜原理相似，酸筍在密封袋發酵，又經過長時間的密封保存和運輸，氣味堆積，打開之後會有濃郁刺鼻的「臭」味。也正是這個酸筍味，喜歡的人慾罷不能，不喜歡的人聞味色變。
小龍蝦口味也是新口味，目前新舊包裝更替中，黃色藍色包裝內容物相同。相比好歡螺其他口味的螺螄粉，小龍蝦口味多加了一包小龍蝦味湯料包，湯汁蝦香濃郁，但味道偏咸，不建議全放。湯料包中不含有蝦肉，而且小龍蝦味會掩蓋螺螄粉原本的香味，只推薦小龍蝦愛好者嘗鮮。
相關推薦：好歡螺螺螄粉 李子柒螺螄粉 螺霸王螺螄粉 柳州螺螄粉
延伸閱讀：
隨著螺螄粉越來越出名，成了現在很多人都喜歡吃的美食。
也是因此，螺螄粉衍生出了許多不同品牌的袋裝螺絲粉，雖說每一袋螺螄的包裝上，也介紹了裝螺螄粉該怎麼去煮，但煮出來的螺螄粉，米粉的中心還是硬的。甚至有些煮出來還不入味，或是米漿的味道掩蓋住了螺螄粉湯底的鮮美。
今天分享一個小妙招，讓大家煮出來的袋裝螺螄粉，爽滑鮮美。乾貨滿滿，建議收藏哦。
首先，在煮袋裝螺螄粉前，應該先把裡面的螺螄粉單獨拿出來，提前用60攝氏度的溫水，泡它2個小時，覺得時間太久的，可以用100攝氏度的沸水燙泡它30分鐘（妥妥小妙招）。
經過泡發後的米粉，如同注入了活力，變得Q彈爽滑起來，也更容易入味了。
第二，一般袋裝的湯料包是剛好夠用的，所以在起鍋燒水時，水不能加多了，這樣才能保證湯味純正。一般加水的量，可以參考螺螄粉包裝袋上的量。
把水加入鍋里燒開，再把湯料包、酸筍包加入進去，轉小火重新把水燒開，在這中間可以去洗一洗青菜，可以是油麻菜、菜花、白菜、生菜，等青菜洗好，螺螄粉湯也散發出香味了。
之後的第三步，把泡著的米粉撈出，過一遍清水，瀝干放入沸騰的湯里，重新等湯沸騰，沸騰後，可以把青菜加入進去，煮至米粉可以被筷子夾斷就可以了。這時候可以關火，加入腐竹包、花生包、蘿蔔乾等小菜包，翻拌一下，加入適量的紅油與酸醋，一碗美味的螺獅粉就做好啦！
酸辣開胃的螺螄粉，搭配冰鎮豆奶更好吃哦。
相關推薦：好歡螺螺螄粉 李子柒螺螄粉 螺霸王螺螄粉 柳州螺螄粉
延伸閱讀：
不記得從什麼時候開始，螺螄粉這種食物突然間就席捲全國，成為了全民的網紅食品。現在如果沒吃過螺螄粉，你都不好意思說自己口味重。
雖然與人見人愛的火鍋同為網紅食物，螺絲粉的待遇就很不一樣了，有多少人喜歡它就有多少人討厭它。大規模的殺傷性味道猶如炸彈一樣轟炸著方圓5米內人們的嗅覺，尤其是那特有的酸筍所散發出來的腐臭味，愛吃的人覺得是人間至味，不愛吃的人會覺得聞不下去。
我也是一個螺螄粉狂熱愛好者，恨不得每天都嗦一碗。常常與圈內朋友研究各種螺螄粉神仙吃法，今天給大家介紹幾種親身常試味道妙出天際的螺螄粉神仙吃法。
干撈螺螄粉
干撈螺螄粉的做法非常簡單。先把粉煮好，撈出過涼水備用。根據自己的喜好準備好各種配菜，青菜、雞蛋、滷肉、雞腳什麼的都可以。
把酸筍包、酸豆角蘿蔔乾木耳包放入鍋中炒熱，倒在備好的米粉和配菜上，加入花生腐竹配料包，再淋上螺螄粉湯、辣椒油和香醋，攪拌均勻，最後撒上少許蔥花點綴。一碗料足味鮮的干撈螺螄粉就做好了。
雪碧拌螺螄粉
以前做過很多次雪碧拌面，麻辣鮮香還帶點雪碧的甜味，簡單又好吃。後來我朋友建議我拌螺螄粉，於是雪碧拌螺螄粉誕生了！
做法跟雪碧拌面有點像，也很簡單。把粉煮好，撈出過涼水，瀝干水分之後倒入碗中，加入酸筍包、酸豆角蘿蔔乾木耳包和花生腐竹配料包，再淋兩勺雪碧，最後淋上螺螄粉湯、辣椒油和香醋，攪拌均勻就可以吃了。
炒螺螄粉
強烈推薦炒螺螄粉，無論你是螺螄粉愛好者還是炒麵愛好者，一定要試試，絕對是讓你魂牽夢縈的味道！
我第一次吃到炒螺螄粉是在廣西南寧，那時候跟朋友出去吃飯，飯店的名字不記得了，但是那碟炒螺螄粉卻一直忘不了。回到台灣之後，從網上買了很多袋裝螺螄粉回來炒。經過我一百多次炒螺螄粉的嘗試，發現最適合炒的是好歡螺和螺霸王。
先把粉煮到8分熟，撈出過涼水。鍋里熱油，稍稍翻炒一下酸筍、酸豆角、蘿蔔乾和木耳，使香味散發出來。倒入米粉，有準備青菜的也加進去，再倒入半包湯包和半包醋，快速翻炒至米粉全部上色。關火，加入辣椒油和花生腐竹等配料，拌勻即可出鍋。
炒螺獅粉的口感是Q彈Q彈的，搭配上香臭香臭的酸筍豆角蘿蔔乾木耳，還有新鮮的青菜，這味道想想都讓人食指大動！
螺螄粉麻辣燙
萬物皆可麻辣燙！螺螄粉又怎麼可能會缺席！一碗螺螄粉幾乎包含了麻辣燙湯底所需的所有味道，滷水、紅油、香醋、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾、木耳、腐竹，鮮香十足！
做法很簡單，先把螺螄粉的配料炒香，再倒入開水、螺螄粉湯包、辣椒油和香醋。等螺螄鍋底冒泡之後，把一串串的食材放鍋里涮，還可以把粉放裡面一起煮。
這份螺螄粉麻辣燙，味道真叫一個絕！誰吃誰知道！無論你是螺螄粉愛好者、麻辣燙愛好者還是火鍋愛好者，走過路過，千萬不能錯過！
優秀的吃貨總是創意無限，一碗袋裝螺螄粉搭配不同的食材再加上別樣的烹飪方法，總是能創造出豐富的口感和別緻的體驗！你還見過其他更花式的螺螄粉吃法嗎？比如榴槤螺螄粉？納豆螺螄粉？讓你煮一碗螺螄粉，你會怎麼做呢？
相關推薦：好歡螺螺螄粉 李子柒螺螄粉 螺霸王螺螄粉 柳州螺螄粉
延伸閱讀：
今天和大家聊聊網紅小吃「螺螄粉」。許多人對吃粉是特別熱衷的，喜歡吃粉的人都知道這兩個地方吧，廣西桂林米粉，現在，桂林米粉的店已經開到了每一個城市，很多人都特別喜歡吃。在廣西還有另外一種特別受人們喜歡的粉，不過它和桂林米粉不同，因為有人特別喜愛，也有些則對這粉避之不及，它就是螺螄粉。
千萬別小瞧一碗簡簡單單的螺螄粉，要想做成勾魂的螺絲粉，每一個配料、小細節都有玄機。就拿粉來說，製作螺螄粉要用陳米。雖然放久的米會失去油性，膠質散盡，但吃起來彈性卻很好，「越陳越好」是螺螄粉米粉爽滑的秘密。
為什麼那麼多人愛吃螺螄粉呢？我抱著研究螺螄粉的心態，買了一包螺螄粉。打開包裝。有米粉包，調料包，調料包有210克，辣椒調料包，還有花生、腐竹調料包，酸豆角、黑木耳、蘿蔔乾調料。還有香醋包。可以看出這是個重口味的食物。所以。在人們口味普遍變重的情況下，螺螄粉。真的是再好不過的重口味食物。
根據我的經驗。重口味食品往往都存在健康風險。我看了螺螄粉營養成分表格後發現了問題。該螺螄粉一包，凈重330個。熱量相當於894千卡。沒概念對吧？這麼說吧。一個從事輕體力勞動的男性。每天推薦的能量攝入為250千卡。女性為1800千卡。也就是說，即使你是個女漢子。吃兩包螺螄粉，你一天的能量就基本足夠了。要知道一碗2兩的米飯能量也才116千克。吃一包螺螄粉，相當於吃了差不多8碗100克的米飯。要減肥的朋友。盡量不要吃。
螺螄粉的鈉含量超高。每100克螺獅粉含鈉616毫克。那一包螺螄粉就是5332毫克的鈉。一克鹽。相當於390毫克鈉。一包螺螄粉含鹽13克。我國居民膳食指南推薦。一天一般鹽攝入量應小於6克。那麼吃這一包螺螄粉。就已經超過兩天鹽的攝入量了。有很多朋友問我。怎麼吃螺螄粉？相對健康些。
建議：首先增加新鮮蔬菜的攝入，可以補充更多的維生素，礦物質，膳食纖維。另外調料包使用上盡量減少至少一半。總結一下吃一包螺螄粉。相當於一天總能量的40%到50%。那麼吃著一包螺螄粉。就已經超過2天鹽的攝入量。螺螄粉雖美味。還是要盡量少吃，特別是孕媽媽。如果特別想吃，那就把調料包減半。增加新鮮蔬菜攝入。
這就是網紅柳州螺螄粉了。你喜歡吃螺螄粉嗎？你喜歡那種臭臭的味道嗎？
延伸閱讀：