當人們在談論螺螄粉的時候，人們在談什麼？一時間，螺螄粉成了火爆全網的食品。火到什麼程度？上到博主帶貨，下到朋友力薦，似乎沒有人能逃過一碗螺螄粉。
聞過柳州螺螄粉"臭味"的人都了解，喜歡的話會相當喜歡，不喜歡的話避而遠之。因此針對螺螄粉表現出反差太大的人小編把他分為以下這兩種人；
一【極度討厭的人】
"這味我簡直無法接受，聞到就想吐，就更不要說能把它吃完了。\"極度不接受這個味的人，大致都是這樣的想法，讓你忍無可忍的東西，想必你也不會吃。討厭吃的人，就是不會去吃，不論別人怎麼推薦都是不會吃的。甚至對螺螄粉是避而遠之，幾步之遠要是聞到這味，都遠遠地避開，若碰到剛好在吃螺螄粉的朋友就更別說了，也許連招呼都不打，扭頭就走。
二【超級喜歡的人】
"當我吃過螺絲粉之後，才發覺這味真的是越吃越美味，根本就停不下來"，從此開啟了美食的另一道大門，之前因味道而抵觸這東西，吃過後完全對螺螄粉"陷"了。喜歡吃的人，那簡直是愛恨交加，尤其是對它獨特的"臭臭"味道，要是胃能裝得了，恨不得一次吃10碗。
對喜歡吃螺螄粉的人，可能都有幾個疑惑"螺螄粉到底有螺嗎，它又為什麼那麼臭呢？"那麼帶著這兩個疑問，以下就給你講解講解。
三螺螄粉到底有螺嗎？
其實真正的螺螄粉里是有放田螺的，但由於大多數的店裡，只會在做高湯的過程放田螺熬制，基本上田螺肉都熬爛了，所以當你吃螺螄粉時，你只會喝到沒田螺的湯。這其實也是螺螄粉的名字由來，那麼它又為什麼那麼臭呢？
四螺螄粉臭在哪裡呢？
螺螄粉的靈魂=湯底+酸筍片，用田螺熬制的湯底，原本並不會那麼臭，但要是配上酸筍片的話，那是臭味相投的兩種美食融合一塊，因此是臭上加臭。酸筍片經過腌制後，散發著獨特的臭味，但是吃起來是非常香的，因此令人愛恨交加，而又聞風喪膽的螺螄粉的背後，有一半是它的神助力。
螺獅粉之所以受到人們的喜愛，是因為它的口感獨特，風味獨具，價格實惠，營養豐富，同時也有著豐富的文化底蘊。在今後的發展中，相信螺螄粉還會有更多的變化和創新，成為更多人喜愛的美食。
Tips
建議喜歡吃螺螄粉的小夥伴，吃螺螄粉時記得要開窗通風哦，要不餘味會一直停留在房間，久久不能散去，當然，要是你的家裡或者朋友跟你一樣是螺螄粉的發燒友的話，那大家就一塊臭味相聞吧！
2018年，Penhaligon's出了善變的康斯坦斯（羚羊）（Penhaligon's Changing Constance）。潘海利根很少出美食調香水，但這算是其中之一，焦糖、鹽和香草的組合，像咖啡上不小心打翻了糖罐子，雖然甜度很高，但木質香收尾讓人不覺得膩，也不能不說是一種高明。小編很怕無邊無際的甜味，但對這一支卻有較好的適應度，大概因為它懂克制，講分寸。
潘海利根 羚羊康斯坦斯是布蘭奇夫人（潘海利根 花豹）的妹妹，在那個裙裝時代，她堅持穿率性褲裝，追求潮流和摩登，崇尚自由和探索精神，總之，很不符合那個時代對女性的要求。因為經常聽到康斯坦斯大聲說話，甚至喊叫。布蘭奇夫人感到生氣：「這是怎麼回事？你怎麼跟個山羊似的？一位女士如此不淑女，是我們家族的恥辱！」
即便如此，還是有很多男人紛紛拜倒在她的褲裝下，因為她的率性、純真，而小孩子們也喜歡跟她一起玩耍，大概童真的心容易有共鳴。
香調：木質調
前調：甜椒 小豆蔻
中調：焦糖 鹽
後調：克什米爾木 煙草 香草
屬性：女香
太長不看版：焦糖 香草 甜 溫暖辛辣 脂粉 咸 擴散好 留香久
開篇是有一點嗆鼻的辣椒和豆蔻，還不至於讓人感覺到刺激和辛辣就煙消雲散，就像是一個聳人聽聞的標題，只為了吸引你的注意力，點進來才發現，香氣的主體才不是那樣熱辣勁爆，而是甜柔得令人意外。這個不走尋常路的開場很像是康斯坦斯的叛逆性格，表面堅硬而不可觸碰，接觸久了，才發現她的內心深處的柔軟和善良。
香軟奶甜和著微焦咸苦的味道漫上來，是焦糖和海鹽，味覺兩端的味道湊到一處，在鼻尖有了奇妙的化學反應，像極了一顆浸潤蜂蜜良久的話梅，香甜醇厚。周圍的溫度也變得暖烘烘，像你媽覺得你冷然後給你套上的秋褲，穿著它就很是安心。
煙草的味道淡淡的，像是老煙槍的手指尖，不經意間透露著迷人。麝香木質調里，木頭的堅硬與厚重被放大，也防止甜蜜擴散得無邊無際，給人留下足夠清爽的餘味。
讓人想到坐在壁爐旁的大沙發里，厚重的毛毯蓋到脖子，空氣里有木頭被燃燒的味道，桌上放著太妃糖、巧克力、卡布奇諾、焦糖甜甜圈，絲綢般順滑又甜蜜的口感。
很適合甜美嬌俏的小姑娘在冬天穿的，30歲以上不太建議。
擴散好。留香6、7個小時的樣子。
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前調：香檸檬 生薑 肉桂
中調：蜂蠟 快樂鼠尾草 馬黛茶
後調：克什米爾木 香草 白葡萄酒
①前調是明亮清新的柑橘，還帶有淡淡辛暖的生薑與肉桂，香草與紅茶的氣息打底，前調很短暫，有種檸檬紅茶加奶的感覺。
②中調柑橘逐漸淡出視野，蜂蠟的加入讓香調變得醇厚許多，生薑的氣息依舊明顯，與馬黛茶糅合出一種暖洋洋的奶茶氣息，還帶有一點微甜的粉感與葡萄酒香。
③後調香草開始發力，讓奶茶的香甜再上了一個台階，克什米爾木在這裡表現有點鬆散，表現出一種煙熏木質調的感覺，不過比較薄弱，更多被甜香氣息給掩蓋，質感還是不錯的。
顏值：9.0分
擴香力：8.5分
留香時間：6-9小時
適合人群：女
香水評分：8.2分
總結：【潘海利根 無情的多羅西亞伯爵夫人（貓頭鷹）】這款香水是美食調的一款獸首香水，如果你喜歡奶茶或者香草的朋友，這款香水你一定喜歡，這款香水的三調變化其實不會很大很大，銜接得也蠻ok，層次感也很清晰，質感也不錯，化工感基本沒有，簡單來說就是暖洋洋的下午茶。
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前調：橘子
中調：晚香玉
後調：木質香
①前調一開始上來就是有奶香皂感的晚香玉，不過有柑橘與辛香料（生薑）的中和，氣味變得有點激昂，橘子的清新很好的稀釋了白花的吲哚與濃鬱氣息。
②中調花香算是緩和了一些，橘子的味道在這裡完全釋放出來，花香與酸甜的柑橘香糅合，給人的感覺酸甜可口，不會膩人，不過香調還是偏甜的。
③後調木質香（還有脂香）的加入，讓香調沒有那般輕浮，簡單點描述後調就是奶香的晚香玉帶著粉感與微弱的木質脂香，晚香玉的氣息更濃一些，不過也更成熟許多。
顏值：9.0分
擴香力：9.5分
留香時間：6-10小時
適合人群：女
香水評分：7.4分
總結：【Penhaligon's Helen（鸚鵡）】這款也是晚香玉主題的獸首香水，用料畢竟是獸首，所以不會差到哪裡去，不過在整體香調來說，會容易讓暈白花的人暈香，前中調因為柑橘的加入倒還好，後調就有點濃烈了，這個價位選擇性太多，優秀的作品也很多，納斯馬圖迷幻金星，FM的醉人晚香玉都比他優秀許多，所以不太推薦。
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Portraits獸首肖像系列是Penhaligon’s最頂級的香水系列：它的背景具有強大的戲劇性，是一場關於權力鬥爭和恩怨情仇的貴族情節，而今，有越來越多的秘辛即將浮出水面，各個角色之間千絲萬縷的糾葛也將在這個章節逐漸明朗，劇情的走向實在讓人出乎意料，八卦醜聞滿天飛…
本篇文章要介紹的是兩個Portraits獸首香水系列新角色！分別是：千變萬化的Constance小姐(Changing Constance) 和眾所矚目的Sam先生 (The Blazing Mister Sam)。
Constance是Lady Blanche的妹妹，她是一個無論任何人來看都會這麼說：是位“摩登”到不行的女士！她是這個正在變革的時代象徵，是一位充滿突破性的女性代表。
香氣調性：小荳蔻，多香果，海鹽焦糖奶油，菸草，香草。
另外一位登場的是眾所矚目的（潘海利根 公牛）Sam先生，說穿了他就是位典型美國富豪，精準一點來說，他登上的是倫敦這塊大陸版圖，而他是一位花錢如流水、絲毫不懂得節制的享樂主義者。縱情聲色、享樂生活，他這人嗓門也是挺大的！但是沒想到這人看似魯莽，但有他陪伴時居然是這麼容易使人沉醉、神魂顛倒，簡直欲罷不能，而他妙語如珠、舌粲蓮花，和他聊天是人生一大樂事！可靠的讓你好安心，溫暖熱情，性感撩人又深邃富有層次。
香氣調性：小荳蔻，孜然，黑胡椒，廣藿香，雪松。
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