ANNA SUI安娜蘇於2016年4月推出許願精靈家族系列之全新成員──「Lucky Wish幸運精靈淡香水」。幸運仙子是一個夢想家，她充滿希望並擁有魔法，她是一個浪漫、有點兒害羞與純真幸福的代表。她相信一點點的好運氣，可使每個女孩的夢想成真!仙子與小精靈們，乘坐在漂亮的雲彩上，藉由夢想小金鳥將精靈粉末帶到世界各地，幸運跟著她無所不在，她用滿滿的心願，創造出「幸運精靈淡香水」，輕輕一呼，替所有女孩許下成功和幸福的未來...
輕閉雙眼、許下心願，安娜蘇「Lucky Wish 幸運精靈淡香水」象徵所有夢想的樂觀、希 望與神奇力量。在瓶身的設計上，延續許願精靈系列概念，同樣利用特殊三面體 水晶瓶，頂端坐著一位姿態優雅的精靈，長久守護並鼓勵著女孩們編織夢想，大 膽轉動瓶器對精靈說出心中渴望的願望，釋放這股神秘且強壯的魔力，這位迷人 的精靈將為我們的世界帶來超級好運! 噴上香氛魔法、乘著美麗雲彩，前往 Anna Sui 幸運童話王國…在迷人的童話王 國中，夢幻般的幸運帶來一股強大的改造力量，使好運降臨來滿足妳內心深處的 渴望。
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螺螄粉的獨特口感讓很多人都非常喜愛，眾多的配菜讓人大快朵頤，一般正宗的螺螄粉配料有腐竹、酸筍、酸豆角、木耳、花生米、蘿蔔乾等，其中腐竹和酸筍是螺螄粉必備的兩種配菜。有的螺螄粉店還提供添加配菜的服務，可以根據自己的食量和口味進行添加，一般加鴨腳、豆腐泡、滷蛋、豬腳等食物是比較好吃的。下面來了解一下螺螄粉的配料有哪些吧。
說起螺螄粉很多人都不陌生，吃螺螄粉主要就是吃它的米粉、湯料和配菜，一碗正宗的柳州螺螄粉中有腐竹、酸筍、酸豆角、木耳、花生米、蘿蔔乾等配料：
1、腐竹：腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。
2、酸筍：酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜歡吃螺螄粉的將其視為螺螄粉的靈魂，經過發酵後的酸筍有一種特殊的香氣，螺螄粉加入少量的酸筍，味道濃郁綿長，吃起來既酸爽又開胃。
3、花生：經過油炸的花生米油光透亮，又香又脆，讓人很有食慾。
4、木耳：木耳呈黑褐色，質地柔軟呈膠質狀，富有彈性，味道鮮美
5、蘿蔔乾：蘿蔔乾咸香脆口，消食開胃，皮香肉脆，甘香味美。
6、青菜：螺絲粉的青菜一般選用時令蔬菜，新鮮美味。
7、辣椒油：辣椒油是螺螄粉辣味的來源，辣的刺激讓吃螺螄粉的人涕淚橫流。
8、泡椒：嗦一口螺螄粉，再吃一顆泡椒，這樣可以讓螺螄粉多了一道酸爽的味道。
以上是螺獅粉常見的配料，正宗螺螄粉的配料里是沒有螺螄肉的，不過現在也有很多螺螄粉店可以提供添加螺螄肉等配料的服務，自己製作螺螄粉的話就更方便了，可以根據自己的口味添加配菜和配料。
吃螺螄粉有一個特色，那就是除了基本的配菜以外，還可以自己選擇添加配菜，一般煮粉加炸蛋、鴨腳、豆腐泡、滷蛋、豬腳.......都是很不錯的。
告訴大家一個小秘密：吃螺螄粉的時候叫一份豆奶可謂恰到好處，豆奶的味道能平復螺螄粉的辣、爽、酸、燙等口感，搭配起來吃更可口。
不記得從什麼時候開始，螺螄粉這種食物突然間就席捲全網，成為了全民的網紅食品。現在如果沒吃過螺螄粉，你都不好意思說自己口味重。雖然與人見人愛的火鍋同為網紅食物，螺螄粉的待遇就很不一樣了，有多少人喜歡它就有多少人討厭它。大規模的殺傷性味道猶如炸彈一樣轟炸著方圓5米內人們的嗅覺，尤其是那特有的酸筍所散發出來的腐臭味，恨的人聞到會落荒而逃，愛的人卻是欲罷不能。
我也是個螺螄粉狂熱愛好者，恨不得每天都嗦一碗。常常與圈內朋友研究各種螺螄粉神仙吃法，今天給大家介紹幾種親身常試味道妙出天際的螺螄粉神仙吃法。
1：干撈螺絲粉
干撈螺螄粉的做法非常簡單。先把粉煮好，撈出過涼水備用。根據自己的喜好準備好各種配菜，青菜、雞蛋、滷肉、雞腳什麼的都可以。把酸筍包、酸豆角蘿蔔乾木耳包放入鍋中炒熱，倒在備好的米粉和配菜上，加入花生腐竹配料包，再淋上螺螄粉湯、辣椒油和香醋，攪拌均勻，最後撒上少許蔥花點綴。一碗料足味鮮的干撈螺螄粉就做好了。
2：雪碧拌螺螄粉
以前做過很多次雪碧拌面，麻辣鮮香還帶點雪碧的甜味，簡單又好吃。後來我朋友建議我拌螺螄粉，於是雪碧拌螺螄粉誕生了！做法跟雪碧拌面有點像，也很簡單。把粉煮好，撈出過涼水，瀝干水分之後倒入碗中，加入酸筍包、酸豆角蘿蔔乾木耳包和花生腐竹配料包，再淋兩勺雪碧，最後淋上螺螄粉湯、辣椒油和香醋，攪拌均勻就可以吃了。
3：炒螺螄粉
強烈推薦炒螺螄粉，無論你是螺螄粉愛好者還是炒麵愛好者，一定要試試，絕對是讓你魂牽夢縈的味道！從網上買了很多袋裝螺螄粉回來炒。經過我一百多次炒螺螄粉的嘗試，發現最適合炒的是好歡螺和螺霸王，柳州螺螄粉。先把粉煮到8分熟，撈出過涼水。鍋里熱油，稍稍翻炒下酸筍、酸豆角、蘿蔔乾和木耳，使香味散發出來。倒入米粉，有準備青菜的也加進去，再倒入半包湯包和半包醋，快速翻炒至米粉上色。關火，加入辣椒油和花生腐竹等配料，拌勻即可出鍋。炒螺螄粉的口感是Q彈Q彈的，搭配上香臭香臭的酸筍豆角蘿蔔乾木耳，還有新鮮的青菜，這味道想想都讓人食指大動！
4：螺獅粉麻辣燙
萬物皆可麻辣燙！螺螄粉又怎麼可能會缺席！一碗螺螄粉幾乎包含了麻辣燙湯底所需的所有味道，滷水、紅油、香醋、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾、木耳、腐竹，鮮香十足！做法很簡單，先把螺螄粉的配料炒香，再倒入開水、螺螄粉湯包、辣椒油和香醋。等螺螄鍋底冒泡之後，把一串串的食材放鍋里涮，還可以把粉放裡面一起煮。這份螺螄粉麻辣燙，味道真叫一個絕！誰吃誰知道！無論你是螺螄粉愛好者、麻辣燙愛好者還是火鍋愛好者，走過路過，千萬不能錯過！
優秀的吃貨總是創意無限，一碗袋裝螺螄粉搭配不同的食材再加上別樣的烹飪方法，總是能創造出豐富的口感和別緻的體驗！你還見過其他更花式的螺螄粉吃法嗎？比如榴槤螺螄粉？納豆螺螄粉？讓你煮一碗螺螄粉，你會怎麼做呢？
食用螺螄粉是有門檻的，它的氣味極具辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮
到腳底都會瀰漫著一股屎味。有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，並堅信「螺螄
粉只要吃過三次，沒有不上癮的」。對螺螄粉上癮和喜歡吃臭豆腐背後的道理是一
樣的。賦予螺螄粉個性的是酸筍，而酸筍是發酵食品，發酵過程產生有鮮味的氨基
酸使食物變得鮮美可口，而食臭又是寫在人類基因里的味覺記憶。所以，與其說螺
螄粉讓人慾罷不能，不如說酸筍的「臭味」讓人慾罷不能。
螺螄粉的辣也是讓人上癮的原因之一。雖然不是所有螺螄粉店的湯頭都主打辣，但
重口味已經是螺螄粉的標籤之一。辣能帶給人快感，刺激人的味蕾，一筷子通氣，
兩筷子發汗，三筷子下肚整個人就通透了。
螺絲粉便宜，輕巧，但又內容豐富，它就像兼容性極強的軟體，但並沒有喪失自己
的個性。任何素的、葷的食材經過螺螄粉湯汁和辣椒油的洗禮後讓人胃口大開，視
覺與味覺的盛宴使得這道佳肴更顯得獨特魅力。
在任何一個城市的街頭尋找螺螄粉店都很簡單，只要你聞到了一股濃厚的酸臭味，
那麼方圓幾百米必有一家螺螄粉店。在許多裝修簡陋，沒有空調，桌挨著桌，人擠
著人的小食攤上，只要一碗自帶體味的螺螄粉端過來，紅油蓋碗，灑滿了炸得金黃
酥脆的腐竹，青菜婀娜地卧在碗邊。用筷子掀起腐竹，爽口的酸筍，切絲木耳，青
色的酸豆角和軟趴趴的黃花菜都乖乖等著你檢閱，當然少不了幾顆脆花生米。湯紅
粉白，熱氣騰騰，喝一口湯，柳州螺螄粉講究的五色五味（鮮、酸、爽、燙、辣）
就齊活了。
螺螄粉米粉、面本身沒有味道，全靠一碗湯來提味增鮮，所以有「聽戲聽腔，吃面
吃湯」的說法。螺螄粉的湯，是由處理乾淨的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、蒜、
姜、以及紫蘇、草果、小茴香、砂仁等香料熬成的。每個店都有自己的配方，配比
和順序都有講究。
一碗絕妙的螺螄粉湯，湯色清澈，呈淡棕色，口感醇厚，鹹味適中，回味清爽。但
具體到每家店，湯頭的味道其實是不同的。就像魚香肉絲里沒有魚，夫妻肺片也沒
有殉情的夫妻一樣，螺螄粉只是用螺螄熬湯，螺螄肉都融化在了湯里，碗里是見不
到的。但據一些網友講述，八十年代初螺螄粉剛問世時，街邊螺螄粉攤的每口鍋里
都有煮好的螺螄，客人坐下來，先遞上一碗螺螄嘬著，吃完，粉也好了。
有人這樣形容螺螄粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完鍋、碗、筷子是臭的，連衣
服和頭髮都是臭的，彷彿進入了停水一個月的廁所。小編覺得有點誇張，螺螄粉那
股濃郁的味道，其實來自腌制酸筍。沒有酸筍，螺螄粉就沒了魂。
酸筍的製作，選取「個大肉靚」的大頭甜筍，輔以專門從山上引來的山泉水，用大
瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。但泡製過程中不能沾上一星半點的油污，不然就會
泛起白沫，酸筍也會變質發臭。也有人用米湯來腌筍，腌制好的筍色澤發暗。
螺螄粉的配料十分豐富，除了酸筍之外，還有油果、腐竹、酸豆角、花生、木耳、
黃花菜、油麥菜。油果就是我們常說的「豆腐泡」。油果吸飽了湯汁，咬一口，柔
韌的口感和湯汁混合在一起，有吃撒尿牛丸的感覺。至於完美不過油麥菜，還有配
小青菜、空心菜、木耳菜的。
除了以上這些基本配料，螺獅粉還有多種配菜可供選擇。據說以前螺螄粉太素，所
以加了不少葷菜，比如鴨腸滷蛋鵪鶉蛋，雞腳鴨掌燉豬手。小編最喜歡加炸蛋和鴨
腳，既然每一次相遇都是久別重逢。不如我們由頭來過，趁著螺螄粉的熱氣還在，
趁著愛意還在，一起痛快嗦粉吧！
延伸閱讀：螺螄粉煮法
螺螄粉作為一種特色小吃，深受各地食客的歡迎，但是對於它是否屬於垃圾食品的爭議也一直存在。對於這個問題，我的觀點是：螺螄粉並不一定屬於垃圾食品。
我們需要理解什麼是垃圾食品。垃圾食品通常指的是高熱量、高糖、高鹽、高脂的食品，這些食品不僅會影響健康，而且還會引發一系列的健康問題。但是，我們不能將所有的小吃都歸為垃圾食品，因為這樣也太籠統了。
垃圾食品的種類：垃圾食品主要包括油炸類食品、腌制類食品、加工肉類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品。油炸類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；而且在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。腌制食品在腌制過程中，需要大量放鹽，可產生大量的致癌物質亞硝胺。
就螺絲粉本身而言，它的確有一些不太健康的地方，例如它的碳水化合物和熱量含量較高，但是，螺螄粉並不是所有人都不能吃的東西。畢竟，螺螄粉也有很多好處。螺螄粉有豐富的配菜，例如它含有豐富的蛋白質、鈣和鐵，可以提高免疫力和強身健骨，同時富含纖維素，有助於促進腸道蠕動。因此，我們不能簡單地將螺螄粉歸為垃圾食品，合理地食用是有好處的。但是，對於一些愛吃螺螄粉的食客來說，我們也需要注意適量食用，如果過度食用，可能會對身體健康造成負面影響。此外，在選擇購買螺螄粉時，我們更應該注意它的衛生標準和品質，以免因為不良食材而影響健康。
總之，螺獅粉並不完全屬於垃圾食品，適量食用是可以獲得一些健康益處的。對於食客來說，要注意合理搭配飲食，保持健康的生活方式。